Weingut Klosterhof

Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund
Wir laden Sie herzlich ein auf die faszinierende virtuelle Weinreise nach Aesch am Hallwilersee im schönen Seetal.
Und vielleicht dürfen wir Sie schon morgen auf unserem Weingut Klosterhof am südlichen Ende des Hallwilersees begrüssen. Fernab von Stress und Hektik in unserem gemütlichen Gewölbekeller können Sie verweilen, plaudern, geniessen und
einkaufen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Sonnenverwöhnte Rebblage
Unser Rebberg geniesst ein aussergewöhnliches Terroir und ein bevorzugtes, mildes und ausgeglichenes Seeklima, welches vom Hallwiler- und Baldeggersee ausgeht. Die vorwiegend südlich ausgerichteten Hanglagen sowie der humusreiche und kalkhaltige Moräneboden, verleihen dem Traubengut die vielschichtigen Aromen und prägen den unverkennbaren Charakter unserer Gewächse. Zuletzt schenkt uns der Föhn, auch Traubenkocher genannt, jedes Jahr die nötige Warmluft um den Trauben im Herbst die volle Reife zu schenken.
Wir arbeiten aus Überzeugung und aus Respekt zur Natur nach den Richtlinien der „Integrierten Produktion“ (IP) . Deshalb fördern wir im Pflanzenschutz die Nützlinge und setzen nur so viel wie nötig Hilfsmittel ein.
Weissweine:
Prior Plazidus
Secco - Perlwein VdP Suisse
(Müller Thurgau, Sauvignon blanc)
Flasche: 75 cl
Degunotizen: Leicht süss, prickelnd im Gaumen, Aromabouquet von Passionsfrucht, Grapefruit, Holunder und etwas Limette
Passt:  als pla(t)zender Apéritiv für jede festliche Gelegenheit
CHF. 17.00
Abt Jodok
Weisswein Cuvée AOC Luzern                               (Pinot gris)
Flasche: 70 cl
Ausbau: im Stahltank
Degunotizen: Reiffruchtige Düfte von Dörrobst und Aprikosen. Kräftiger Weisswein mit langem Abgang.
Passt zu: Käse und weissem Fleisch
Lagerfähigkeit: bis 2018
CHF. 18.00
Preis auf Anfrage
Abt Hironymus
Sauvignon blanc VdP Suisse
Flasche: 70 cl
Ausbau: im Stahltank
Degunotizen: Exotische Düfte von Grapefruit, Passionsfrucht, Stachelbeeren und Lychee.
Passt zu: Apéro, Fisch und Meeresfrüchten
Preis auf Anfrage
Rotweine:
Abt Ambros
Pinot noir AOC Luzern
Flasche: 70 cl
Ausbau: im Stahltank
Degunotizen: Duftet nach Kirschen und Himbeeren. Weicher Auftakt, kräftiger Körper mit schöner Gerbstoffstruktur 
Passt zu: Käse, Geflügelfleisch, Gegrilltes
CHF 16.00
 
Abt Ambros Barrique Magnum
Pinot noir                                                                                                                                                                  Flasche:150 cl
Ausbau: Spontangärung, 11 Mt. im Barrique 
Degunotizen: Beerig-würzige frische Frucht mit gut eingebundener                                                       Röstaromatik. Weiche Tannine und präsente Säure. Dicht und                                                                             komplez mit langem Abgang. 
Passt zu: Pasta, Wild und Bratengerichten
CHF 62.00
 
Abt Dominikus
Cuvée VdP Suisse                                          (Diolinoir, Pinot noir, Gamaret, Cabernet Dorsa)
Flasche: 70 cl
Ausbau: im Stahltank
Degunotizen: Duftet nach schwarzen Beeren. Dunkles Rot mit violettreflexen. Kräftiger, gut strukturierter Wein mit geschmeidigen Tanninen.
Passt zu: Pasta, Wild, Lamm, Bratenberichte und Grilladen
CHF 19.00
 
Abt Bonaventura Barrique                       
Gamaret AOC Luzern
Flasche: 70 cl
Ausbau: 1 Jahr im Barrique 
Degunotizen: Dunkles Purpur. Duftet nach dunklen Beeren, Kirschen, Schoko und Vaniulle. Gut strukturierter Wein mit wuchtigem Körper, geschmeidigen Tanninen und röstiger Barriquenote.
Passt zu: Pasta, Wild, kräftigem Käse und Bratengerichten 
CHF 26.00
 
Abt Bonaventura
Gamaret AOC Luzern
Flasche: 70 cl
Ausbau: Stahltank
Degunotizen: Dunkles Purpur. In der Nase dunkle Beeren,                                                                                  dezente Note von Schoko und Kirsche. Gut strukturierter Wein                                                                          mit  kräftigem Körper und geschmeidigen Tanninen.
Passt zu: Bündnerfleisch, heissem Schinken, Wurstgrilladen,                                                                                Berner Platte oder Käse.
Preis auf Anfrage
 
Abt Bonaventura Barrique  Magnum
Gamaret AOC Luzern
Flasche: 150 cl
Ausbau: Spontangärung, 18 Mt. Ausbau im Barrique 
Degunotizen: Dunkles Purpur. Duftet nach dunklen Beeren und Schoko.                                                                       Gut strukturierter Wein mit wuchtigem Körper, geschmeidigen Tanninen                                                                         und röstiger Barriquenote.
Passt zu: Pasta, Wild, kräftigem Käse und Bratengerichten 
 
CHF 78.00
 
Abt Rupert Barrique
Schönes Granatrot mit violetten Reflexen. Intensive Düfte von roten Kirschen und etwas Cassis, unterstützt durch Röstnoten wie Tabak, Kaffee und Gewürzen. Kräftig im Gaumen mit vielschichtiger Struktur und samtener Eleganz.
Traubensorte(n): Merlot VdP Suisse
Trinkreife: 2025
Herstellung: 11 Mt. im Barrique
Weinbau:...